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      1. 2018年保健酒行业市场规模与发展趋势分析 中高档市场容量将提升【组图】

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        20 彭琨懿 ? 2019-02-18 13:00:34  来源:前瞻产业研究院 E800G1

        保健酒市场规模已超300亿元

        经过劲酒、椰岛等众多保健酒品牌的?#39184;?#25945;育,消费者对保健酒就?#20146;?#38451;的误解基本消除,对保健酒质量安全的疑虑逐步消散,越来越多的消费者开始认识并接受保健酒。在此过程中,过去被认为是“小酒种”的酒水边缘产业的保健酒行业地位也迅速得以提升。

        尽管与白酒产业相比,保健酒市场规模依旧有限,但随着时下消费者对健康饮酒的关注与理性消费观念的形成,保健酒将成为广大消费者日常饮酒的新选择。未来几年内,保健酒产业必将迎来高速发展的黄金时期。

        现阶段,保健酒行业市场规模仍处于快速增长阶段。根据中国酿酒工业协会的数据显示,2010-2017年,保健酒行业市场规模呈稳步增长态势。到2017年,保健酒行业整体市场规模已达到325.4亿元,预计2018年将进一步提升至356.4亿元。

        图表1:2010-2018年中国保健酒行业市场规模及增长(单位:亿元,%)

        不过,我国保健酒行业仍?#32536;?#26723;市场为主。一方面,是因为低档定位的保健酒更能切入市场,为消费者所接受;另一方面,与劲酒所打造的即饮路线、重点布局餐饮用酒有关,劲酒是保健酒行业龙头,2017年劲牌公司实现销售额104.9亿元,而其产?#20998;?#35201;定位于中低档市场。

        图表2:2010-2017年劲牌公司销售额及增长(单位:亿元,%)

        而随着劲酒即饮路线市场推广的成功,越来越多的企业进入低档保健酒领域,使得低档保健酒的发展成为目前整个保健酒行业发展最快的一个市场。2017年,低档保健酒市场规模达到260.32亿元,占整个市场比重达八成。

        图表3:2013-2018年中国低档保健酒市场规模情况(单位:亿元)

        相比低档保健酒,中档产品一般是指通过餐饮渠道、商超渠道、药店渠道等方式销售的有一定品牌影响力的保健酒,如劲酒、椰岛鹿龟酒等;高档产品一般是礼品保健酒,在价格和品?#21697;?#38754;要求更为严格,以茅台集团生产的不老酒和白金酒以及五粮液集团生产的龙虎酒和黄金酒为代表。

        由于低档保健酒占据了大部分市场,中高档保健酒市场的消费需求除了礼品市场外,还没?#34892;?#25104;一个稳定的直接消费需求市场。因而,目前中高端保健酒的需求量还处于一个较低的水平,市场容量占保健酒行业市场容量的比例不到20%。2017年,中高档保健酒市场规模约为81.35亿元。

        图表4:2013-2018年中国中高档保健酒市场规模情况(单位:亿元)

        中高档保健酒市场容量将提升

        长远来看,当保健酒行业不断的完善与成熟,随之而来的便是往更高层次的进?#20581;?#23545;保健酒市场来说,保健酒行业经历了近些年的探索,中高端化趋势进一步加强,中高端保健酒顺势成为保健酒企业新开拓的方向,未来发展前景乐观。

        可以预见,未来中高端保健酒市场销售规模有望进一步扩大,市场消费人群有望进一步增加,占整个保健酒市场的容量有望得到提升,行业可能会出现几个全国性、知名度较高、市场认可度较好的品牌。

        而对于低档保健酒市场,未来发展重点将围绕如何进一步改善产品?#20998;剩投?#20215;格、高端?#20998;?#23558;成为低档保健酒市场的趋势之一。?#28304;耍?#20445;健酒企业可从两个方面着手:一是改善口感,由于保健酒有一定的药味,过重的药味会影响消费者的消费欲望,而药味不够则又会使消费者怀疑是否货真价实,因而配置出适合消费者口感的保健酒至关重要;二是提高酒液的质量,由于?#25237;?#20445;健酒的成本主要在营销成本、运输成本和包装成本,酒液成本所占比重并不高,而这恰恰是产品的生命,适当的提高保健酒酒液的质量,带来的将是良好的口碑传播和重复购买。

        除此外,完善终端渠道建设也是低档保健酒市场另一个重要趋势。在现代商超渠道进场费用、陈列费用、节庆促销费用越来越高下。?#25237;?#20445;健酒企业应重点加大小餐饮终端、副食便利店、大排档等大众型渠道的布局,完善终端渠道建设,避免铺货率大幅下降。

        以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院发布的《中国保健酒行业产销需求与投资预测分析报告》。

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        作者 彭琨懿
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